桂林餅店

宜蘭名產～舉凡鴨賞、牛舌餅、蜜餞、羊羹...各種宜蘭名產應有盡有，
位置在羅東火車站正前方，步行就可以到了唷！

【店家介紹】

西元1907年日治時期「桂林餅店」前身「桂仁號」的時候，就位於羅東火車站前，由第一代游桂仁先生創立，並從日治時期就開始製作「金棗糕、李仔糕…各種水果蜜餞」；因採用傳統古法煉製，風味獨特而受消費者喜愛。

民國初期，由第二代接班人游錫鏗先生永續經營，由「桂仁號」改為「桂林蜜月堂」，而「桂林」取自於游桂仁創辦人名字，在民國50年改為「桂林餅店」開始發展一系列的食品加工，如「麵包、蛋糕、囍餅、牛舌餅…各式各樣糕點、甜品」，為羅東當時首屈一指的領導品牌。

民國60年將日式建築改建為桂林大樓，分設麵包部及西點部，並保有日治時期留下的檜木建材做為紀念。

民國79年漸漸轉型成通路型態，專攻蘭陽名產，雖屬傳統老店，然而無論是加工方式、食品包裝或經營理念，均隨著消費大眾的取向不斷改進，並將食品採用真空包裝技術，讓食品更加衛生，並保留原始的品質，該店扔在繼續研究推陳出新，而目前「桂林」已皆傳到第四代繼續經營中。

【產品特色】

嚴選～蘭陽平原盛產之金棗，以傳統釀造方式製作各種蜜餞，並採用「最新充氮式包裝」，讓食品更加衛生及延長保存期限。

傳承～百年的糕餅技術，用最道地的新鮮食材做出色香味兼具的食品，並選用高級食材，將材料混合桿成「牛舌餅」，並烤製成酥脆口感。

堅持～採用CAS優良廠商出產之肥碩土番鴨，經過反覆甘蔗燻烤後，以「真空包裝」技術，讓鴨賞保存最原始的味道。

【聯絡資訊】

距宜泰大飯店止行約5分鐘

宜蘭縣羅東鎮公正路77號 (五叉路口旁) 電話 : (039)544-666 傳真 : (039)566-577